Flûte à Champagne

La flûte, ou flûte à Champagne, est un verre destiné au service du Champagne.

Une flûte remplie de Champagne

La flûte est un long verre à pied fin dont le contenant est de faible diamètre. La surface de contact réduite avec l’air permet de limiter la perte de bulles. Le pied permet d’éviter que la main tenant la flûte ne réchauffe le Champagne. Lorsqu’elle est calibrée, sa contenance est de 12,5 cl.

La flûte a remplacé la coupe à champagne au courant des années 30. Les amateurs considèrent que cette dernière correspondait mieux aux champagnes plus doux alors à la mode, tandis que la flûte est plus adaptée aux champagnes plus secs actuels.

Source : http://fr.wikipedia.org/

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