Archives de décembre, 2009

Qu’est-ce qu’un champagne ?

Posted in Non classé on décembre 15, 2009 by leventrededieu

  • Brut sans Année : élaboré à partir de l’assemblage de cépages différents, de crus et/ou d’années différentes. Il séjourne au moins 15 mois en cave.
  • Blanc de Blancs : issu exclusivement de cépage Chardonnay.
  • Millésime : né de l’assemblage de vins d’une année exceptionnelle et a bénéficié de 3 ans au minimum de vieillissement en cave.
  • Cuvée de Prestige : cuvée d’exception provenant de parcelles ou de vignes sélectionnées.
  • Rosé : issu de l’assemblage de vin rouge et de vin blanc ou de grains entiers macérés jusqu’à la teinte désirée.

Enfin les types Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec et Doux indiquent la concentration de sucre dans un litre.

Source : http://www.champagne.fr


Champagne Brut Grand Cru Leventre-Dedieu

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