Archives de novembre, 2009

La soirée dégustation du 27 novembre 2009

Posted in Non classé on novembre 29, 2009 by leventrededieu

Les clients dégustants le menu et le Champagne Leventre-Dedieu

Belle opération autour du champagne Leventre Dedieu et d’un menu raffiné.

  • A l’apéritif le Ratafia champenois a été servi
    • L »entrée était accompagnée  d’un champagne  Extra brut Leventre Dedieu
    • Le plat et le fromage furent servi avec le champagne brut Leventre Dedieu
    • Le dessert était suivi du champagne brut Rosé
    • La surprise le vieux marc de champagne en digestif

      Régis Chawaf servant le Champagne Leventre-Dedieu

    Le Champagne Leventre Dedieu autour d’un menu…

    Posted in Non classé on novembre 12, 2009 by leventrededieu

    Voici le menu réalisé par le chef Eric Rogoff pour le 27 novembre, autour du Champagne Leventre Dedieu, n’hésitez pas à réservez  votre table !

    L’entrée : Noix de Saint Jacques poêlés, salade sucrine sauce mandarine

    Le plat : Pintade aux morillons et spätzles

    Le fromage : Chaource affiné

    Le dessert : Tartelette au chocolat nougat et cacahuètes

    Digestif surprise !

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